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 Comida di Minas

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ESTE È UM SITE DA TRADICIONAL COZINHA MINEIRA.
Couve à mineira

Ingredientes:

 

  • 1 maço de couve manteiga
  • 100 g de bacon em cubos
  • 200 g de calabresa defumada em cubos
  • 2 colheres de (sopa) de óleo
  • 1/2 xícara de cebola picadinha
  • 1 dente de alho espremido
  • Sal e pimenta a gosto
 
Modo de preparo:
 
  1. Frite em uma frigideira grande o bacon e a calabresa defumada, até o ponto de
  2. torresmo
  3. Em seguida coloque a cebola e o alho, deixe murchar
  4. Acrescente o sal e a pimenta, a seguir a couve e misture bem
  5. Desligue o fogo e tampe a frigideira
  6. Acompanha arroz branco e feijão
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