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 Comida di Minas

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ESTE È UM SITE DA TRADICIONAL COZINHA MINEIRA.
Doce de figo

Ingredientes:

  • 1 kg de figos verdes
  • 1 kg de açúcar cristal
  • 1 l de água
 
Modo de preparo:
 
  1. Cozinhe os figos em água fervente por mais ou menos vinte minutos ou até ficarem macios
  2. Deixe esfriar, coloque num saco plástico e leve ao freezer por duas horas
  3. Retire do freezer e lave - os em água corrente esfregando uns aos outros para retirar a pele
  4. Faça cortes em forma de cruz na parte de baixo e corte os cabinhos
  5. Leve ao fogo a água com o açúcar e deixe ferver até chegar ao ponto de fio
  6. Coloque os figos e cozinhe por mais 15 minutos
  7. Deixe esfriar e coloque numa compoteira
 
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