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 Comida di Minas

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ESTE È UM SITE DA TRADICIONAL COZINHA MINEIRA.
Mingau de milho verde

Ingredientes:

  • 4 espigas de milho verde
  • 1 litros de leite
  • 7 colheres de sopa de áçucar
  • 1 pitada de sal
  • 1 caixinha de leite condensado (200 ml)
  • 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
  • Canela moída a gosto
Modo de preparo:
 
  1. Descasque as espigas, debulhe e bata os grãos de milho verde no liquidificador com o leite
  2. Passe por uma peneira fina
  3. Ainda fora do fogo, junte o açúcar, o leite condensado e leve para cozinhar em fogo baixo mexendo sempre até engrossar
  4. Desligue e acrescente
  5. o creme de leite, misturando bem
  6. Coloque em uma travessa polvilhe canela em pó, leve para gelar por 2 horas ou sirva morno que também é muuito bom
Informaçães Adicionais
  • Obs.: O creme de leite e o leite condesado são essenciais para que fique mais cremoso do que o mingau comum.
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